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Tartelettes à l'orange

Tartelettes à l'orange
4.3 34 évaluations
Prép. 40min
Total 2h 30min
8 portions
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Ingrédients

Pour la pâte sablée
  • 250 g de farine
  • 140 g de beurre demi-sel coupé en morceaux, et un peu pour les moules
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
Pour l'orange curd
  • 3 oranges non traitées
  • 130 g de sucre en poudre
  • 120 g de beurre en morceaux
  • 1 c. à soupe rase de fécule de maïs
  • 5 œufs
Pour l'orange confite
  • 30 g de sucre en poudre
  • 250 g d'eau
  • 1 orange non traitée coupée en fines rondelles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 8 g
Calories 2376 kJ / 571 kcal
Lipides 31 g
Glucides 63 g

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France

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