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Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard
4.8 26 évaluation
Prép. 20min
Total 2h
4 portions
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Ingrédients

  • 4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
  • 1200 g d'eau
  • 30 g de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 55 mg
Protides 24.8 g
Calories 1306.8 kJ / 312 kcal
Lipides 23.3 g
Fibre 0 g
Graisses saturées 6.3 g
Glucides 0 g

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