Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
Ingrédients
Salsa de almendras y azafrán
-
18 ramitas de romero fresco (de 14-15 cm)
-
600 - 700 g de lomo de rape (sin piel ni hueso) en dados de 2 cm
-
100 g de tomates secos en aceite en trozos de 2 cm
-
sal
-
pimienta molida
-
50 g de mantequilla
-
100 g de chalota
-
1 diente de ajo
-
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
-
400 g de caldo de pescado
-
30 g de almendra molida
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
½ cucharadita de sal
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 unidad
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Espagne
Tu pourrais aussi aimer...
Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco
4h 15min
Ensalada con helado de queso roquefort y vinagreta de nueces
6h 15min
Rodaballo con ajoverde, puré de trompetas de la muerte y espuma de mar
1h
Bombones de cherry al pesto
1h
Sopa dulce de piña y coco con sorbete de manzana, lima y menta
3h 20min
Fiambre de bonito fresco con encurtidos
25h
Milhojas de sandía con gambas y lima
30min
Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos
2h 15min
Brochetas de rape y langostinos con emulsión de escalivada. Vasitos de limón y fresas.
1h 30min
Cebollas Fuentes de Ebro rellenas de ternasco de Aragón
2h
Ensalada de magret de pato con vinagreta de balsámico y arándanos al vacío
1h 35min
Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva
4h 15min