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Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux
4.1 7 évaluations
Prép. 15min
Total 50min
4 portions
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Ingrédients

  • 600 g de poireaux coupés en tronçons
  • 4 pincées de sel
  • 4 pincées de poivre 5 baies
  • 30 g de beurre doux
  • 40 g de farine de blé
  • 70 g de beurre demi-sel
  • 40 g de chapelure
  • 20 g d'amandes en poudre
  • 10 noix de saint-jacques détaillés en dés
  • le jus d'un citron jaune
  • 100 g de crème fraîche épaisse

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 738.3 mg
Protides 16.3 g
Calories 1889 kJ / 453.3 kcal
Lipides 33 g
Fibre 6 g
Graisses saturées 18.3 g
Glucides 23 g

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