Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

4.1 45 évaluations

Prép. 10min

Total 20min

12 portions

Ingrédients

Les quenelles de chèvre

100 g de fromage de chèvre frais grossièrement émietté, type Petit Billy®
3 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de feuilles de thym frais (en garder un peu pour la finition)
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement ciselée
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

La purée de carottes

200 g de carottes coupées en morceaux
450 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de cumin en poudre
40 g de fromage frais

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 1.6 g

Calories 288 kJ / 69 kcal

Lipides 6.3 g

Fibre 0.8 g

Glucides 1.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Apéritifs dînatoires 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tomates farcies au poisson

1 godz. 10 min

Mille-feuilles de poivrons et crème aux herbes

2 godz. 30 min

Poire rôtie au chèvre

25 min

Courgettes à la farce marine

1 godz. 15 min

Soufflé aux artichauts

50 min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12 godz.

Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes

35 min

Cake au roquefort et aux poires

1 godz.

Flan d'épinard

45 min

Tarte provençale

1 godz. 15 min

Crème de haricots blancs au jambon sec

15 min

Sauté de porc à l'orange

1 godz.