Lumachine in rosso

Lumachine in rosso

4.4 14 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 40min

6 porzioni

Ingrédients

1000 g di lumachine di mare spurgate e lavate
1 cucchiaio di sale grosso
1 cipolla a pezzi (100 g circa)
4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
1 rametto di rosmarino gli aghi lavati e asciugati
2 spicchi di aglio
1 gambo di sedano lavata e asciugata e a pezzi (40 g circa)
2 cucchiaini di origano secco
1 pizzico di pepe macinato fresco
1 pizzico di semi di finocchio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro
150 g di vino bianco
100 g di acqua
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale

Niveau

facile

Infos nut. par 6 porzioni

Protides 72.8 g

Calories 5221 kJ / 1248 kcal

Lipides 82.5 g

Fibre 12.5 g

Glucides 57.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondi di pesce 50 Recettes
Italie

Tu pourrais aussi aimer...

Cacciucco

1h 20min

Astice in bella vista

1h 15min

Cozze alla Medoc

50min

Pepata di cozze

55min

Zuppa di crostacei e seppie

1h

Trippa alla fiorentina

1h 15min

Risotto alle cozze

1h 5min

Cozze al vino bianco

40min

Cinghiale ai frutti di bosco

26h

Zuppa di vongole e mazzancolle

1h

Vongole veraci su crostoni di pane

50min

Salsiccia in umido con lenticchie

55min