Guacamole épicé aux petits pois

Guacamole épicé aux petits pois

4.3 12 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

6 portions

Ingrédients

1000 g d'eau
100 g de petits pois frais
2 citrons verts non traités (1 zesté et pressé et 1 coupé en quartiers)
2 ciboules sans les tiges

6 brins de ciboulette fraîche
6 brins de coriandre fraîche équeutés
2 avocats moyens
1 c. à soupe bombée de mélange d'épices mexicain
1 - 2 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de graines de tournesol toastées
1 filet d'huile d'olive extra vierge

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 328.3 mg

Protides 2.5 g

Calories 381.5 kJ / 92.2 kcal

Lipides 7.3 g

Fibre 3.2 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 3.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°30 47 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Houmous

10min

Crème anglaise au lait de coco, asperges et épinards

45min

Houmous de châtaigne

10min

Houmous au citron

5min

Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)

1h

Pesto de roquette, pistache et safran

15min

Salade de sarrasin aux poivrons et feta

50min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min

Houmous noix de cajou, à la moutarde et au miel

1h 10min

Pannacotta feta et coulis de poivron

2h 40min

Taboulé de chou-fleur, tomates et grenade aux herbes

45min

Houmous classique ou à la betterave

10min