Feuilleté au crabe

Feuilleté au crabe

4.5 42 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 20min

6 portions

Ingrédients

1 pâte feuilletée maison
50 g d'échalote
100 g de vin blanc sec type Muscadet
1 c. à soupe de vinaigre
170 g de chair de crabe en conserve égouttée et en miettes
50 g de crème liquide 35% m.g.
½ - 1 c. à café de curry en poudre à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de beurre coupé en morceaux
300 g de blancs de poireau coupés en morceaux
20 g de beurre
8 crevettes roses cuites, décortiquées (optionnel) et coupées en morceaux
1 jaune d'œuf
10 g de lait

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 2098 kJ / 505 kcal

Lipides 40 g

Fibre 3 g

Glucides 22 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Coquillages et crustacés 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Soufflé de crabe aux fines herbes

55min

Mousseline de saumon et saint-jacques

55min

Gratin de poisson

45min

Pizza au saumon

1h 15min

Petits flans de poisson

1h 5min

Eclairs guacamole et crabe

1h 10min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2h 45min

Déclinaisons autour de la mer

30min

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1h 40min

Pain de saumon, crème citronnée

6h 15min

Marmites de la mer

45min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min