Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

Mijoté de haricots blancs au lard, tartines persillées

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Prép. 25min

Total 13h 40min

4 portions

Ingrédients

La veille

200 g de haricots blancs secs

Le jour même

1 bouquet de persil frais
2 gousses d'ail pelées
30 g d'huile d'olive
1 oignon coupé en quatre
75 g de lardons fumés
400 g de tomates concassées en conserve
2 feuilles de laurier frais
1 c. à café de paprika
1 c. à café de bicarbonate de sodium
du poivre moulu
350 g d'eau
4 tranches de pain

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 1565 kJ / 375 kcal

Lipides 14 g

Glucides 38 g

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