Versions compatibles
Velouté de lentilles corail au curry thaï et lait de coco
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 oignon, coupé en quatre
- 2 gousses d'ail
- 2 tiges de citronnelle fraîche, émincées
- 2 piments rouges thaï
- le jus d'un citron vert
- 1 c. à soupe d'huile de tournesol
- 400 g de potimarron, en morceaux
- 160 g de lentilles corail
- 200 g de lait de coco
-
500
g d'eau
ou 500 g de bouillon de légumes - du sel
- du poivre moulu
- 1 cive, ciselée
- coriandre fraîche, ciselée
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1255 kJ / 300 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 30 g
- Lipides
- 13 g
Recettes alternatives
Soupe de patates douces au garam masala et yaourt au citron vert
35min
Soupe de carotte, miso et amande
35min
Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
1h 5min
Crème de brocoli, avoine et noisettes
55min
Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces
35min
Velouté patate douce, poireau et navet, consommé de légumes
1h 15 min.
Soupe de butternut et gingembre
35min
Soupe thaïe au lait de coco et au poulet
40 min.
Soupe de carottes, lentilles corail et granola salé
55min
Mouliné de lentilles corail à l'indienne
45 Min
Velouté de lentilles corail, lait de coco et curry
45 Min
Soupe de lentilles corail
40 min.