Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran

Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran

4.0 42 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

Les croquettes

500 g d'eau
700 g de chou-fleur en fleurettes
50 g de parmesan râpé
70 g de chapelure
1 œuf
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive

La mayonnaise au safran

1 œuf
1 c. à café de jus de citron
1 dose de safran en poudre
10 g de moutarde
du sel
du poivre moulu
250 g d'huile de tournesol

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 3092 kJ / 748 kcal

Lipides 69 g

Glucides 17 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Crêpes de courgette aux légumes d'été

Crêpes de courgette aux légumes d'été

1h

Tatin d’aubergine aux graines

Tatin d’aubergine aux graines

3h

Miniröstis de carottes nouvelles au cumin

Miniröstis de carottes nouvelles au cumin

25min

Croquettes de courgette

Croquettes de courgette

45min

Quenelles de beignets de chou-fleur

Quenelles de beignets de chou-fleur

1h

Rouleaux de haricots verts au chèvre frais et à la menthe

Rouleaux de haricots verts au chèvre frais et à la menthe

1h

Galettes de chou-fleur au cumin

Galettes de chou-fleur au cumin

35min

Frittata de courgettes et ricotta

Frittata de courgettes et ricotta

40min

Quenelles de blettes au four

Quenelles de blettes au four

1h 5min

Boulettes courgette-mozzarella

Boulettes courgette-mozzarella

45min

Croquettes de chou-fleur au parmesan

Croquettes de chou-fleur au parmesan

55min

Galettes de chou-fleur au fromage

Galettes de chou-fleur au fromage

45min