Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran

Croquettes de chou-fleur, mayonnaise au safran

3.9 49 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

4 portions

Ingrédients

Les croquettes

500 g d'eau
700 g de chou-fleur en fleurettes
50 g de parmesan râpé
70 g de chapelure
1 œuf
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive

La mayonnaise au safran

1 œuf
1 c. à café de jus de citron
1 dose de safran en poudre
10 g de moutarde
du sel
du poivre moulu
250 g d'huile de tournesol

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 11 g

Calories 3092 kJ / 748 kcal

Lipides 69 g

Glucides 17 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Le grand livre avec Thermomix® 120 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pissaladière à l'origan

3 h 20 min

Moelleux patate douce, vanille et coco

1 h 15 min

Gratin de conchiglioni aux blettes

1 h 10 min

Lentilles de Cilaos

50 min

Raviolis pékinois au porc, champignons noirs et poireaux

45 min

Beignets à la patate douce fourrés à la ricotta

1 h

Feuilleté de légumes et champignons à la crème

1 h 30 min

Quiche aux légumes de printemps

1 h 35 min

Purée de noix de cajou

50 min

Tomates vapeur au cumin, pancakes aux tomates

1 h 10 min

Rondelles d'aubergine façon minipizzas

45 min

Pain protéiné au fromage blanc

1 h