Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

2.8 5 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 35min

10 portions

Ingrédients

400 g de fraises fraîches
10 g de jus de citron
1 g d'agar-agar (½ sachet)
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
250 g de crème liquide 35% m.g. très froide
1 blanc d'œuf
5 pêches
50 g de fruits rouges frais variés (groseilles, framboises et myrtilles)
20 feuilles de menthe fraîche

20 feuilles de basilic frais

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 25.7 mg

Protides 2.6 g

Calories 799.4 kJ / 191.6 kcal

Lipides 11.9 g

Fibre 2.5 g

Graisses saturées 7.9 g

Glucides 15.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°31 48 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Crème pâtissière à la pistache

Crème pâtissière à la pistache

30min

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

Bagatelle au champagne et aux fruits rouges

3h 40min

Croustillant poire-chocolat

Croustillant poire-chocolat

1h 10min

Mousse au chocolat fruitée

Mousse au chocolat fruitée

50min

Cheesecake meringué

Cheesecake meringué

1h 30min

Guimauves au chocolat

Guimauves au chocolat

3h 40min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45min

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

JANVIER - Crème caramel exotique - Eric Guérin

3h 45min

Eclairs à la pistache et fève tonka

Eclairs à la pistache et fève tonka

1h 20min

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

Verrines crabe, melon et mayonnaise aux herbes

30min

Crêpes au saumon fumé et à la crème

Crêpes au saumon fumé et à la crème

55min

Pannacotta façon cappuccino

Pannacotta façon cappuccino

4h 30min