Gratin de morue

Gratin de morue

4.6 12 évaluation

Prép. 10min

Total 50min

6 portions

Ingrédients

La chapelure

50 g de pain rassis coupé en morceaux

La cuisson de la morue

100 g de pain rassis de la veille, coupé en morceaux
100 g de lait
50 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
300 g de carottes coupées en morceaux
400 g de morue dessalée effilochée
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu

La sauce béchamel

300 g de lait
60 g de farine de blé
30 g de beurre
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
200 g de crème

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g

Calories 1761 kJ / 421 kcal

Lipides 26 g

Fibre 3 g

Glucides 29 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Avec vous. Toujours. 50 Recettes
France

Voyage au Portugal 15 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Tourte aux pommes façon Harry & Sally

1h 20min

Soupe au chou (caldo verde)

40min

Glace papaye-coco

4h 10min

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

1h 30min

Pot-au-feu à la portugaise (cozido)

1h 35min

Brandade de morue et persillade

50min

Tajine de crevettes, moules et noix de saint-jacques

1h 5min

Lotte à la provençale

50min

Morue à la méditerranéenne

1h 25min

Seiche à la sauce tomate

1h 15min

Dizé milé (beignets guyanais)

55min

Cassoulet portugais (feijoada à transmontana)

45min