Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5 11 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

6 parts

Ingrédients

150 g lait demi-écrémé
1 œuf
1 jaune d'œuf
30 g de sucre en poudre
2 c. à café bombée de farine de blé
20 g de beurre
3 c. à soupe de calvados
20 g de beurre clarifié
400 g de pommes acidulées à chair ferme, coupées en lamelles
400 g de pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
4 c. à soupe bombées de pignons de pin
200 g de sucre roux
1 blanc d'œuf
1 c. à café de jus de citron

Niveau

facile

Infos nut. par 1 part

Sodium 460.5 mg

Protides 9 g

Calories 2892 kJ / 690.7 kcal

Lipides 32.5 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 16.2 g

Glucides 85.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois vol. II 11 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Brioche des Rois aux orangettes

2h 20min

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

15h

Pain d'épices, compotée mandarines-gingembre et chantilly vanille

2h

Pannacotta au melon, yaourt au lait de brebis, miel et pignons

4h 25min

Gâteau moelleux ricotta, citron vert et framboises

2h

Mousse de yaourt à l’abricot

4h 30min

Araignée sur sablé cacahuètes, carottes et herbes fraîches

1h 35min

Yaourt pomme-myrtille

12h 40min

Coulants au citron

1h

Tarte aux mûres et cardamome

2h 25min

Le fénétra (tarte toulousaine aux abricots)

1h 40min

Tartelettes aux abricots et au romarin

1h 45min