Versions compatibles
Piadina com pulled chicken e patê de beringela
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Piadina
- 300 g leite
- 10 g mel
- 20 g azeite
- 500 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
- 15 g fermento em pó p/ bolos
- 1 c. chá de sal
Pulled chicken
- 40 g bacon
- 5 coxas de frango s/ pele e s/ osso cortadas em pedaços (500 g aprox.)
- 30 g vinagre de sidra
- 1 pitada de alho em pó
- 1 c. chá de cominhos em pó
- 10 g açúcar amarelo
- 25 g azeite
- 1 c. chá de colorau
- ¾ c. chá de sal
- 500 g água
- 300 g beringela cortada em pedaços
- 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- 3 pés de salsa, só as folhas
- ½ dente de alho
- 20 g pasta de sésamo (tahini)
- 50 g molho barbecue
Montagem
- 1 pepino cortado em rodelas
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 2861.2 kJ / 683.8 kcal
- Protides
- 26.3 g
- Glucides
- 79.5 g
- Lipides
- 28.5 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 4.7 g
- Sodium
- 833.3 mg
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