Versions compatibles
Glace à la betterave et au fromage de chèvre avec des crackers
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La veille
- 150 g de sucre en poudre
- 6 jaunes d'œufs
- 400 g de lait entier
- 375 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 300 g de fromage de chèvre frais, coupé en morceaux
- 1 pincée de sel
Le jour même
- 170 g de farine de blé complet
- 50 g d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 10 g de vinaigre balsamique
- ¼ c. à café de sel
- 250 g de betteraves cuites, coupées en morceaux
- 120 g eau
- 30 g de jus de citron fraîchement pressé
- 2 - 3 pincées de sel
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2284.5 kJ / 546 kcal
- Protides
- 14.1 g
- Glucides
- 41.2 g
- Lipides
- 36.8 g
- Graisses saturées
- 19.2 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 390.7 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Glace anisée à la badiane
4 Std. 20 Min
Cheesecake à l'avocat
13h 30min
Cake glacé comme un vacherin aux bananes et framboises
2 Std. 40 Min
Starmix - A
1h
Crousti chocolat et crème à la réglisse
1h 35min
Baozi au sésame noir
2h 20min
Crème glacée au cheesecake aux myrtilles
16 Std. 35 Min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1h 15 min
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40min
Salade de fruits cuits sous-vide
40min
Limonade noire
144h
Limonade verte
10min