Glace à la betterave et au fromage de chèvre avec des crackers

Glace à la betterave et au fromage de chèvre avec des crackers

3.0 2 évaluation

Prép. 15min

Total 16h 45min

8 portions

Ingrédients

La veille

150 g de sucre en poudre
6 jaunes d'œufs
400 g de lait entier
375 g de crème liquide, 30% m.g. min.
300 g de fromage de chèvre frais coupé en morceaux
1 pincée de sel

Le jour même

170 g de farine de blé complet
50 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de graines de sésame
10 g de vinaigre balsamique
¼ c. à café de sel
250 g de betteraves cuites coupées en morceaux
120 g eau
30 g de jus de citron fraîchement pressé
2 - 3 pincées de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 390.7 mg

Protides 14.1 g

Calories 2284.5 kJ / 546 kcal

Lipides 36.8 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 19.2 g

Glucides 41.2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Crème glacée - mode sauce 10 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Pâté aux figues

50h 25min

Pommes en croûte feuilletée

2h 30min

Pain en cocotte à la châtaigne

4h 30min

Gaspacho de carotte

1h 40min

Soda bread irlandais

45min

Nougat glacé aux pistaches

13h

Cocktail au concombre, menthe et citron vert

10min

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4h 30min

Menu prêt à l'avance - Sorbet à la mangue et à la pêche et amaretti

2h 35min

Coupe glacée à la coco, coulis à l'ananas

11h

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2h

Soda bread irlandais alias le pain paresseux

35min