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Salade tiède de butternut, épinards et chèvre
Ingrédients
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70 g de noix de pécan
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200 g de lentilles vertes sèches
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700 g d'eau
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250 g de courge butternut
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3 c. à soupe de vinaigre balsamique
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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4 c. à café de sirop d'érable
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½ c. à soupe de moutarde
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1 oignon rouge en lamelles
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140 g de pousses d'épinards
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100 g de fromage de chèvre émietté
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6 brins de ciboulette fraîche ciselés
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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