Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix

Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix

4.0 6 évaluations

Prép. 25min

Total 1h 30min

10 portions

Ingrédients

La sauce tomate

2 gousses d'ail
150 g d'oignons coupés en quartiers
10 g d'huile d'olive
1000 g de concassé de tomates
20 g de feuilles de basilic frais ciselées
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
150 g de chou palmier noir de Toscane (cavolo nero)
400 g de champignons sauvages frais

Le pesto de roquette et de noix

150 g d'huile d'olive
150 g de roquette
55 g de cerneaux de noix
1 gousse d'ail
15 g de jus de citron
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de piment séché en flocons

La sauce béchamel végane

500 g de boisson végétale au soja
50 g de farine de blé
50 g de beurre sans lactose
½ c. à café de sel
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
½ c. à café de moutarde de Dijon

Le montage

9 feuilles de lasagne sèches (voir "Conseil(s)")
salade verte (optionnel) pour le service

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 670.5 mg

Protides 8.6 g

Calories 1611.3 kJ / 385.1 kcal

Lipides 23.5 g

Fibre 4.8 g

Graisses saturées 3.3 g

Glucides 38.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Bouillon indien à la pâte tandoori

1 Std. 15 Min

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

55 Min

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

55 Min

Palak paneer au fromage

30 Min

Bowl de lentilles et légumes verts

40 Min

Curry d'aubergine

50 Min

Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues

35 Min

Farce pour tacos aux champignons

35 Min

Chili Sin Carne

30 Min

Dhal de lentilles vertes à la courge

55 Min

Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes

30 Min

Nouilles asiatiques et légumes

30 Min