Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

Noix de Saint-Jacques vapeur à la purée de chou-fleur et de truffe

4.7 14 évaluation

Prép. 15min

Total 35min

8 portions

Ingrédients

Purée de chou-fleur et de truffe

1 gousse d'ail
20 g de beurre
300 g de chou-fleur en bouquets (3 cm)
100 g de lait entier
1 c. à café d'huile à la truffe
¼ c. à café de sel selon vos goûts
du sel selon vos goûts

Coquilles Saint-Jacques

500 g d'eau
16 noix de Saint-Jacques avec leur coquille
de la ciboulette fraîche finement hachée, pour garnir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 160.2 mg

Protides 6 g

Calories 271 kJ / 64.5 kcal

Lipides 3.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 1.7 g

Glucides 2 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Table de fête 11 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Asperge et saumon sauce hollandaise

35min

Saumon sur asperges et vinaigrette aux herbes

45min

Carottes glacées au miel

30min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Sauce hollandaise

15min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min

Sauce béarnaise

20min

Massepain

1h 10min

Sauce béarnaise

15min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40min

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min