Falafels et sauce à la coriandre

Falafels et sauce à la coriandre

4.6 179 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

La sauce à la coriandre

1 gousse d'ail
5 g de piment rouge frais épépiné, grossièrement haché
5 brins de coriandre fraîche équeutés
200 g de yaourt au soja non sucré

200 g de yaourt nature
15 g de jus de citron
¼ - ½ c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu

Les falafels

400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
60 g de farine de blé
6 feuilles de menthe
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail (optionnel)
1 c. à café de curry en poudre doux
5 brins de persil frais, équeutés
½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
1 c. à café de sel
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
huile végétale pour la friture

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 587.8 mg

Protides 16.8 g

Calories 1847.2 kJ / 441.5 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 10.3 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 71.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°37 47 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Porridge d'été aux pêches

40min

Pudding de chia au lait de coco, kaki et ananas

6h 10min

Couscous aux légumes d’hiver

1h 10min

Beignets de courgette à la grecque (Kolokithokeftedes)

45min

Poulet thaï et riz gluant

8h 40min

Granola noix de coco et amandes

45min

Riz cantonais au tofu

1h

Banana bread aux dattes

1h 10min

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15min

Soupe de panais aux oignons caramélisés

55min

Porridge pomme et flocons d'avoine

30min

Soupe de gyozas

1h