Falafels et sauce à la coriandre

Falafels et sauce à la coriandre

4.6 153 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

La sauce à la coriandre

1 gousse d'ail
5 g de piment rouge frais épépiné, grossièrement haché
5 brins de coriandre fraîche équeutés
200 g de yaourt au soja non sucré

200 g de yaourt nature
15 g de jus de citron
¼ - ½ c. à café de curcuma en poudre
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre fraîchement moulu

Les falafels

400 g de pois chiches en conserve rincés et égouttés
60 g de farine de blé
6 feuilles de menthe
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail (optionnel)
1 c. à café de curry en poudre doux
5 brins de persil frais, équeutés
½ c. à café de levure chimique (¼ de sachet)
1 c. à café de sel
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
huile végétale pour la friture

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 587.8 mg

Protides 16.8 g

Calories 1847.2 kJ / 441.5 kcal

Lipides 10.5 g

Fibre 10.3 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 71.3 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°37 47 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Falafels

24h

Véritables falafels, sauce au tahini

24h 30min

Houmous

10min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min

Samoussas aux aubergines et lentilles vertes

1h 5min

Falafels, boulgour aux fèves et yaourt au tahini

13h

Falafels au four

40min

Galettes d'épeautre aux carottes

50min

Falafels sauce tomate et lait de coco

9h

Boulettes de lentilles corail à l’indienne, salade de carottes

55min

Pitas libanaises

2h 20min

Dahl de lentilles corail aux épinards

35min