Mafalde mit Ente und Kürbis
TM6 TM5

Mafalde mit Ente und Kürbis

4.3 (20 évaluations )

Ingrédients

  • 400 g Kürbis, in Stücken
  • 1 Bund Koriander, abgezupft, und etwas mehr zum Bestreuen
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 30 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 50 g Sesamöl, geröstet
  • 300 g Wasser und mehr zum Kochen
  • 1 TL rote Currypaste
  • 250 g Shiitakepilze, frisch
    ou 250 g Champignons, geviertelt oder geachtelt
  • 50 g Sojasauce
  • 50 g Ketjap Manis
  • 10 g Speisestärke
  • 2 Entenbrüste, mit Haut (à ca. 330 g)
  • 500 g Nudeln, lang (z. B. Mafalde)
  • Salz zum Kochen und zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Öl zum Braten
  • Sesam zum Bestreuen

Infos nut.
par 1 Portion
Calories
3343 kJ / 799 kcal
Protides
39 g
Glucides
118 g
Lipides
20 g
Graisses saturées
3 g
Fibre
11.4 g
Sodium
1450 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives