Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 20min

12 portions

Ingrédients

60 g de sucre en poudre
120 g de vinaigre balsamique
800 g de poivrons rouges épépinés, en morceaux
200 g de tomates coupées en quatre et épépinées
1 bouquet de coriandre fraîche
40 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
160 g de jus d'orange
80 g d'huile d'olive
3 pincées de sel
2 pincées de poivre 5 baies

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 584.5 mg

Protides 1.3 g

Calories 543.3 kJ / 130.3 kcal

Lipides 7 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 0.9 g

Glucides 14.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Le Friend® en été 10 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min

Crème de pois

40min

Magret de canard, chou rouge et céleri-rave

Pas d’évaluation

Chimichurri - Sauce aux herbes argentine

3h 10min

Soupe verte effrayante aux globes oculaires

30min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1h

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Potage façon minestrone

50min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40min

Soupe aux asperges et à l'aneth

25min

Mousse à la truite

5min