Compote de poires au safran

Compote de poires au safran

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Prép. 55min

Total 3h 30min

4 bocaux

Ingrédients

d'eau et un peu plus pour le plat à gratin
200 g
de poires pelées, épépinées, coupées en huit (voir conseil)
1700 g
filaments de safran selon les goûts
4 - 8
de sucre selon les goûts
80 - 120 g
de jus de citron, fraîchement pressé pressé, selon les goûts
120 - 140 g
bâton de cannelle coupé en deux
1
clous de girofle
2
de thym, séché (optionnel)
½ c. à café
½ c. à café de romarin, sec, haché

Infos nut. par 1 bocal

Calories 349 kcal / 1460.3 kJ

Protides 1.9 g

Lipides 0.5 g

Glucides 92.6 g

Fibre 13.7 g

Graisses saturées 0 g

Sodium 8.3 mg

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