Croquettes farcies

Croquettes farcies

1.0 1 évaluation

Prép. 35min

Total 2h 30min

14 portions

Ingrédients

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
1600 g d'eau
650 g de pommes de terre à cuire petites (4-5 cm)
3 c. à café de sel
1 gousse d'ail
100 g de poivrons rouges
1 c. à soupe de purée de tomates
10 g d'huile d'olive
20 g d'olives, dénoyautées
80 g de thon, en boîte
1 jaune d'œuf
1 c. à café de poivre noir moulu
2 œufs
14 billes de mozzarella
100 g de chapelure de panko
100 g d'huile de friture

Niveau

moyen

Infos nut. par 14 portions

Sodium 16858.1 mg

Protides 370.4 g

Calories 26656 kJ / 6370.9 kcal

Lipides 443.8 g

Fibre 21.3 g

Graisses saturées 199.1 g

Glucides 227.3 g

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