Huîtres en gelée citronnée

Huîtres en gelée citronnée

4.5 2 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

4 portions

Ingrédients

8 huîtres creuses
400 g d'eau
40 g d'échalotes
10 g d'huile
30 g de jus de citron
2 pincées de poivre moulu
1 g d'agar-agar en poudre
aneth frais pour la finition
1 citron caviar (optionnel) les billes uniquement, pour la finition

le zeste d'un citron jaune, pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 79.5 mg

Protides 1.8 g

Calories 184 kJ / 44.3 kcal

Lipides 3 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 2.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°40 44 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Mijoté de lotte à la bisque de homard

1 godz.

Velouté de moules au safran

40 min

Fumet de poisson

2 godz. 10 min

Nage de saint-jacques à la citronnelle

30 min

Bisque de homard au paprika

1 godz. 20 min

Huîtres de Cancale au beurre blanc

55 min

Huîtres chaudes, crème à l'échalote

40 min

Soupe de moules au curry

45 min

Bisque de gambas et fenouil

1 godz. 30 min

Raie aux câpres

45 min

Joues de porc aux épices

13 godz. 40 min

Velouté de champignons à l'huile de truffe

50 min