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Salade de boulgour et saumon vapeur

Salade de boulgour et saumon vapeur
3.9 8 évaluation
Prép. 10min
Total 25min
4 portions
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Ingrédients

  • 200 g de boulgour
  • 200 g d'eau bouillante
  • sel
  • poivre moulu
  • 80 g d'olives noires dénoyautées à la grecque
  • 400 g d'eau froide
  • 2 poivrons (jaune et rouge), en lamelles
  • 400 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en dés
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence déshydratées
  • 100 g de roquette

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 28 g
Calories 2193 kJ / 526 kcal
Lipides 28 g
Glucides 37 g

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Larousse - Petits plats en moins de 30 min 50 Recettes
France

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