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Gâteau de fin d'année

Gâteau de fin d'année
3.8 4 évaluations
Prép. 30min
Total 3h 35min
12 parts
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Ingrédients

La génoise
  • huile neutre pour le moule
  • 4 œufs
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • 120 g de farine de blé
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel
Le glaçage
  • 250 g de beurre mou
  • 500 g de sucre glace
  • 120 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 c. à café d'extrait naturel de vanille
  • ¼ c. à café de sel
  • 6 - 9 gouttes de colorant alimentaire rouge en gel ou liquide
La décoration
  • 4 petites meringues
  • 1 grenade égrainée
  • 3 - 4 guimauves (optionnel) blanches

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Sodium 152.7 mg
Protides 5.5 g
Calories 2450.2 kJ / 585.6 kcal
Lipides 22.4 g
Fibre 1.2 g
Graisses saturées 13.5 g
Glucides 92.2 g

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