Appareils & accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Bœuf en croûte feuilletée
Ingrédients
La pâte feuilletée
-
200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
-
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
90 g d'eau froide
-
½ c. à café de sel
La viande et la garniture
-
10 g d'huile d'olive
-
500 g de filet de bœuf
-
sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
500 g d'eau
-
350 g de navets coupés en morceaux
-
350 g de pommes de terre coupées en morceaux
-
huile d'olive pour le plat
-
3 gousses d'ail
-
1 oignon coupé en morceaux
-
1 jaune d'œuf battu
-
20 g de beurre détaillé en cubes
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Tu aimes ce que tu vois?
Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
France
France
Tu pourrais aussi aimer...
Bœuf en croûte feuilletée à la moutarde
2h 40min
Magret de canard au maroilles et à la bière
30min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1h 30min
Farfalle au porc, aux champignons et à la sauge
30min
Cigares de tartiflette
55min
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45min
Rôti de porc farci au basilic
1h 25min
Cuisse de lapin à la moutarde à l'ancienne en cocotte
1h 10min
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1h 5min
Filet de poulet et sauce à la tomme de Savoie
35min
Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons
1h 15min
Rôti de veau à l'italienne
1h 15min