Versions compatibles
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 gousses d'ail
- 800 g de pommes de terre, coupées en fines rondelles (2-3 mm)
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 c. à café de sel, et 2 pincées
- 3 pincées de poivre moulu
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 25 g de gruyère
- 1 chorizo
- 500 g de filet mignon de porc
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 220 g de poivrons rouges, coupé en morceaux
- 1 cube de bouillon de volaille
- 100 g d'eau
- 70 g de vin blanc
- 100 g de fromage frais, type St Môret®
- 1 c. à café de fécule de maïs
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3451.2 kJ / 824.9 kcal
- Protides
- 41.5 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 51.9 g
- Graisses saturées
- 29.3 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 1740.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 godz. 10 min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1h 30min
Jambalaya de poulet
40min
Filet mignon à la provençale
55min
Paupiettes de veau aux petits légumes
1h
Filet mignon et pommes de terre au thym
40min
Muffins courgette et saucisse farcis
40min
Parmentier de canard, oignons et curry
1h
Sauté de porc sauce cacahuète
45 Min
Tomates farcies au chèvre et au poulet
1h
Aiguillettes de dinde à la crème, champignons et spaetzle
45 Min
Dinde à la crème, au bacon et au poireau
35min