Versions compatibles
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 gousses d'ail
- 800 g de pommes de terre, coupées en fines rondelles (2-3 mm)
- 400 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 c. à café de sel, et 2 pincées
- 3 pincées de poivre moulu
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
- 25 g de gruyère
- 1 chorizo
- 500 g de filet mignon de porc
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 220 g de poivrons rouges, coupé en morceaux
- 1 cube de bouillon de volaille
- 100 g d'eau
- 70 g de vin blanc
- 100 g de fromage frais, type St Môret®
- 1 c. à café de fécule de maïs
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3451.2 kJ / 824.9 kcal
- Protides
- 41.5 g
- Glucides
- 46 g
- Lipides
- 51.9 g
- Graisses saturées
- 29.3 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodium
- 1740.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Truffade de pommes de terre au cantal, sauge et lardons fumés
1 Std. 5 Min
Poulet cacciatore et pâtes
55 Min
Rôti de porc aux poires
1 godz. 35 min
Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre
1 Std. 20 Min
Boulettes de porc au fromage, sauce rosée et légumes du soleil
50 Min
Cabillaud au chorizo
35 Min
Sauté de porc sauce cacahuète
45 Min
Cuisses de poulet braisées à la bière
1 Std. 30 Min
Filet mignon à la provençale
55 Min
Filet mignon et pommes de terre au thym
40 Min
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 Std. 10 Min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1 Std.