Skip to main content Recherche
Pollock in Champagne Sauce

Pollock in Champagne Sauce
Pas d’évaluation
Prép. 15min
Total 40min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Basmati Rice
  • water
    1300 g
  • fine sea salt to taste
    1 - 1 ½ tsp
  • olive oil
    30 g
  • basmati rice
    300 g
Pollock in Champagne Sauce
  • pollock fillets (approx. 150 g each)
    6
  • fine sea salt
    2 pinches
  • ground black pepper
    4 pinches
  • shallots halved
    40 g
  • unsalted butter diced
    100 g
  • fish stock cube (for 0.5 l) crumbled
    1
  • water
    100 g
  • Champagne
    170 g
    white sparkling wine, (e.g. Cava, Prosecco)
  • double cream
    3 Tbsp
  • egg yolks from medium eggs
    5

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1177.9 mg
Protides 71.2 g
Calories 3449.7 kJ / 824.5 kcal
Lipides 36.8 g
Fibre 0.9 g
Graisses saturées 15.4 g
Glucides 42.6 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

140 Years: Celebrating with Bubbles 10 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Tu pourrais aussi aimer...

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

4.2(141)

1 Std. 20 Min

Keralan Fish Curry

4.2(159)

30 Min

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

4.8(33)

40 Min

Fish Tacos

4.3(47)

45 Min

Orange Salmon with Broccoli Couscous

4.5(113)

25 Min

Guinness® Bread

4.1(19)

1 Std. 45 Min

Best Beer Battered Fish

4.7(209)

30 Min

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

4.1(136)

35 Min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8(39)

30 Min

Salmon en Croute with Lemon Risotto

4.7(66)

45 Min

Coconut Bao with Prawns

4.6(9)

1 Std. 40 Min

Steamed Cod with Vizcaina Sauce

4.7(32)

50 Min

 Tout montrer
Tout montrer