Versions compatibles
Poulet rôti aux épices et à l'orange, riz basmati et raisins secs
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Le poulet rôti
- 6 - 8 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
- 6 gousses d'ail
- 1 c. à soupe de graines de coriandre
- ½ c. à soupe de graines de cumin
- 1 c. à soupe d'origan déshydraté
- 1 c. à café de sel
- 30 g de jus d'orange
- 1 orange, en tranches de 5 mm
- 70 g d'olives vertes dénoyautées
Le riz basmati aux raisins secs
- 100 g d'oignon doux, en morceaux
- 150 g de carottes, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
- 1000 g d'eau
- 1 c. à café de sel
- 300 g de riz basmati
- 50 g de raisins secs
- 1 c. à soupe d'amandes effilées et grillées
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2801 kJ / 670 kcal
- Protides
- 52 g
- Glucides
- 50 g
- Lipides
- 28 g
- Fibre
- 3.7 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Poulet rôti et ses légumes
1h 10min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45 min
Poulet rôti, salade de haricots blancs au pesto de roquette
1u.
Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes
30min
Poulet aux dattes, olives et pommes de terre
1h 10min
Polpette à l'italienne, sauce tomate et spaghetti
50min
Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail
1u.
Brochettes de dinde marinées et caramélisées au pamplemousse
55min
Poulet à l'orange, fenouil et romarin, riz aux raisins secs
40min
Ragoût de dinde à l'ail
40min
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
1u. 45min
Mijoté de veau au miel de lavande
1u. 45min