Versions compatibles
Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 800 g cartofi dulci, cu coajă, tăiați cubulețe (2 cm)
- 60 g parmezan, tăiat bucăți (2 cm)
- 2 căței de usturoi
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 15 g frunze de salvie, proaspătă, plus 1-2 fire pentru ornat
- 30 g ulei de măsline, plus 1-2 linguri pentru stropit
- 320 g orez pentru risotto (ex. carnaroli, Arborio)
- 60 g vin alb, sec
- 820 g apă clocotită
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
ou 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - ½ linguriță sare de mare, plus după gust
- 2 prize piper negru măcinat, plus după gust
- 20 g unt nesărat, tăiat cubulețe
- 100 g brânză albastră, fărâmițată
- 80 g nuci pecan, tocate grosier
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3507 kJ / 836 kcal
- Protides
- 22 g
- Glucides
- 107 g
- Lipides
- 34 g
Recettes alternatives
Spaghete cu pui, busuioc și ardei roșii copți
35 min
Paste Orecchiette cu pesto de avocado
35 min
Pui Kung Pao
1h 30 min
Broccoli cu lămâie și usturoi
20 min
Pui mediteranean cu bulgur
50 min
Ton cu sos de roșii, capere și măsline
25 Min
Paella cu chorizo și crevete
45 min
Fleică de porc cu ceapă verde
1 godz. 10 min
Tocăniță de năut, dovleac plăcintar și varză kale
45 min
Dovlecei cu mentă
30 min
Risotto cu dovlecel și brânză feta
30 min
Risotto cu ciuperci și spanac
55 min