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Bouillon asiatique aux brocolis, shiitakés, tofu et miso
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g d'huile végétale
- 30 g de pâte de miso
- 200 g de champignons shiitaké frais, coupés en morceaux
- 200 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 30 g de ciboule, ciselée
- 900 g d'eau
- 200 g de tofu soyeux, détaillé en dés (1 cm)
- sel
- poivre moulu
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 671 kJ / 160.4 kcal
- Protides
- 13.5 g
- Glucides
- 11.2 g
- Lipides
- 8.9 g
- Graisses saturées
- 1.3 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 316.6 mg
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