![Polenta with Ratatouille Polenta with Ratatouille](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/42B79B28-3B4D-4ADF-9570-27A21B662C24/Derivates/b1d4d4ba-9e7e-49c9-9f17-d4239b2dcba4.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Grated Parmesan
-
50
g Parmesan cheese, cut in pieces
ou vegetarian hard cheese, cut in pieces
Polenta
- 180 g polenta
- 700 g water
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
ou 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade, crumbled - 20 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
Ratatouille
- 2 garlic cloves
- 100 g onions, quartered
- 25 g olive oil
- 200 g peppers,yellow or orange, cut in strips (5 mm)
- 200 g courgettes, sliced (3 mm)
- 250 g aubergines, diced (1.5 cm)
- 300 g tomatoes, quartered
- 1 pinch sugar
- 1 Tbsp dried herbes de Provence
- 1 tsp fine sea salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 250 g cream cheese
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1834 kJ / 438 kcal
- Protides
- 8.8 g
- Glucides
- 31.9 g
- Lipides
- 30.6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Polenta with Ratatouille
1 Std. 20 Min
Pearl Barley and White Bean Stew
1 Std.
Lentil Moussaka
3h 30 min
Butternut Squash, Sage and Hazelnut Tart
1 Std. 10 Min
Nut Balls with Tomato Sauce
50min
Mediterranean Pearl Barley Risotto
1 Std.
Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto
30min
Steamed Aubergine and Ricotta Lasagne
1h 25min
Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce
45 Min
Polenta with Prawns, Chorizo and Spinach
25min
Mexican Quinoa Stuffed Aubergine
1 Std.
Aubergine Parmigiana - Parmigiana di melanzane
1 Std.