Fatteh d’aubergines au yaourt

Fatteh d’aubergines au yaourt

4.2 10 évaluations

Prép. 20min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

700 g d'eau
750 g d'aubergines en morceaux
2 gousses d'ail
300 g de yaourt à la grecque
30 g de tahini
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 pains pita en morceaux
huile de friture
sel
poivre moulu
20 feuilles de menthe fraîche ciselées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g

Calories 1909 kJ / 459 kcal

Lipides 29 g

Glucides 35 g

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France

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