Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
3 ou 4 jours avant
- 1000 g d'eau
- 150 g de gros sel
- 1000 g de chou chinois
- 150 g de carotte, en tronçons
- ½ radis chinois (daïkon), en tronçons
- 2 oignons nouveaux, en tronçons
- 3 gousses d'ail
- 5 cm de gingembre frais
- 2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 4 c. à soupe de sauce de soja
- 2 - 3 c. à soupe de piment en poudre gochugaru
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
Le jour même
- 2 gousses d'ail
- 6 oignons nouveaux, dont 4 en tronçons et 2 émincés
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 200 g de blanc de poireau, en julienne
- 1 poivron rouge, en dés
- 4 c. à soupe de sauce de soja claire
- 4 c. à soupe de vinaigre d'alcool
- 4 c. à soupe d'eau
- 1 pincée de piment en poudre gochugaru (optionnel)
- 6 c. à soupe d'huile de tournesol
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1214 kJ / 289 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 38 g
- Lipides
- 9 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Cheese naan indien
2h 40 min
Naans au chou-fleur épicé, dip à la feta et tahini au thé matcha
1j 20 menit
Soupe de Ramen épicée (Tantanmen)
45 Min
Soupe rapide au curry avec poulet, choux de Bruxelles et petits pains
45 Min
Soupe persane au yaourt, brochette vapeur de poulet mariné
1h 50min
Patates douces farcies, coleslaw et mayonnaise banane-sriracha
50 menit
Açaï bowl
25 min
Energy balls carotte et avoine
50 menit
Falafels sauce tomate et lait de coco
9h
Crispy potatoes
50 menit
Lasagne véganes aux champignons sauvages, cavolo nero et pesto de roquette aux noix
1j 30 menit
Hallot
4 Std.