Skip to main content Recherche
Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue

Mille-feuille des Rois au citron vert, passion et mangue
4.6 9 évaluations
Prép. 1h 15min
Total 15h 15min
6 parts
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

La crème pâtissière à l'amande (la veille)
  • 500 g de lait
  • 70 g de sucre en poudre
  • 2 gouttes d'extrait naturel d'amande
  • 35 g de fécule de maïs
  • 2 œufs
  • 2 jaunes d'œufs
  • le zeste d'1½ citrons verts non traités
La pâte feuilletée (le jour même)
  • 200 g de beurre coupé en cubes de 1 cm et congelés
  • 200 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • 2 pincées de sucre en poudre
  • 2 pincées de sel
  • sucre glace
Le dressage
  • 1 fruit de la Passion la pulpe seulement
  • 300 g de mangue mûre en cubes
  • sucre glace

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 part

Sodium 128.1 mg
Protides 10.7 g
Calories 2310.9 kJ / 552.3 kcal
Lipides 33.7 g
Fibre 2.3 g
Graisses saturées 20.1 g
Glucides 53.8 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des rois, le best-of 12 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...

Gâteau pâtissier aux spirales de pomme

3.8(5)

1 Std. 20 Min

Iles flottantes à la pistache

3.5(14)

1 Std.

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

4.8(32)

40 Min

Tarte aux fraises à la crème d'amande

4.8(33)

15 Std.

Entremets exotique

4.6(16)

24 Std.

Baklavas aux amandes et aux pistaches

4.3(24)

7 Std.

Apple pie

4.7(27)

2 Std.

Choux craquelins au gianduja

4.7(50)

17 Std.

Tarte entremets chocolat et noisette

4.7(18)

18 Std. 30 Min

Tartelettes au chocolat, caramel et brownie

4.5(75)

14 Std.

Fraisier

4.6(116)

15 Std.

Tartelettes au citron meringuées

4.6(49)

14 Std. 15 Min