Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes

Pas d’évaluation

Prép. 10min

Total 35min

4 tasses

Ingrédients

Chauffer l'eau

1000 g d'eau

Pommes de terre à la vapeur

1000 g de pommes de terre à chair ferme coupés en morceaux (2-3cm)
de l'huile neutre pour graisser
4 œufs

Beurre Noisette

100 g de beurre

Finition de la purée

500 g de babeurre
50 g de beurre ou beurre noisette
1 pincée de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade moulue
200 g de petites crevettes, pelées
du persil frais pour la finition
1 laitue pommée, finement haché

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tasse

Sodium 463.9 mg

Protides 20.6 g

Calories 1596.8 kJ / 381.7 kcal

Lipides 12.8 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 46.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Purée et Potée 7 Recettes
Benelux

Tu pourrais aussi aimer...

Moules à la sauce chorizo

1h

Risotto de saint-jacques, caramel de mandarine

40min

Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes

1h

Moules marinières

30min

Limande-sole meunière et fondue de poireaux

45min

Pavé de julienne à la citronnelle et purée au lait de coco

1h 45min

Mijoté de poulpe à la tomate et à la menthe

1h 10min

Poulpe "à Lagareiro"

1h 30min

Acras de morue

24h

Moules à l'espagnole

50min

Terrine aux deux poissons

1h

Risotto aux fruits de mer sans lactose

35min

Tout montrer

Tout montrer