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Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Purée de Pommes de Terre au Babeurre avec des Oeufs Pochés et Crevettes
Ingrédients
Chauffer l'eau
-
1000 g d'eau
Pommes de terre à la vapeur
-
1000 g de pommes de terre à chair ferme coupés en morceaux (2-3cm)
-
de l'huile neutre pour graisser
-
4 œufs
Beurre Noisette
-
100 g de beurre
Finition de la purée
-
500 g de babeurre
-
50 g de beurre ou beurre noisette
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de noix de muscade moulue
-
200 g de petites crevettes, pelées
-
du persil frais pour la finition
-
1 laitue pommée, finement haché
Niveau
facile
Infos nut. par 1 tasse
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