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Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne

Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne
4.4 139 évaluations
Prép. 10min
Total 2h 45min
6 portions
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Ingrédients

  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 200 g de lait
  • 30 g de beurre et un peu pour les ramequins
  • 60 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • 130 g de jambon blanc détaillé en dés

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g
Calories 1401 kJ / 336 kcal
Lipides 25.2 g
Glucides 10.2 g

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