Eclairs à l'orange
TM6 TM5 TM31

Eclairs à l'orange

4.3 (6 valutazioni )

Ingredienti

Les tuiles à l'orange

  • 2 oranges non traitées
  • 300 g de sucre en poudre
  • 50 g d'eau

La crème à l'orange

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 100 g de lait
  • 2 œufs
  • 35 g de fécule de maïs
  • 50 g de sucre en poudre

La pâte à choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 1 c. à café de sel
  • 15 g de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 250 g de crème liquide 35% m.g., très froide

Valori nutritivi
per 1 pièce
Calorie
1051.4 kJ / 250.4 kcal
Proteine
4.3 g
Carboidrati
32.2 g
Grassi
11.7 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative