Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 20min

1 Ricetta completa

Ingredienti

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Ricetta completa

Proteine 44 g

Calorie 14681 kJ / 3509 kcal

Grassi 282 g

Carboidrati 212 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Treccia alla cannella

3 Std. 10 Min

Baci di meringa ai mirtilli

3 Std. 30 Min

Meringata al cioccolato

9 Std. 25 Min

Formaggio fresco

9 Std. 45 Min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 Std.

Pasta fresca al cacao

1 Std. 10 Min

Budino ai 3 colori

8 Std.

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2 Std. 15 Min

Rose all'uvetta sultanina e mirtilli

14 Std. 30 Min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 Std.

Torta raw all'arancia e mandorle

1 Std. 30 Min

Torta di meringa e mousse al cioccolato

6 Std. 30 Min