Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 8 valutazioni

Prep. 10min

Totale 20min

1 Ricetta completa

Ingredienti

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 Ricetta completa

Proteine 44 g

Calorie 14681 kJ / 3509 kcal

Grassi 282 g

Carboidrati 212 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Luca Montersino 10 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5h

Torta ai frutti esotici

8h 10min

Budino ai 3 colori

8h

Torta di tagliolini

4h

Formaggio fresco

9h 45min

Torta di pesche e lamponi (vegan)

5h

Torta di meringa e mousse al cioccolato

6h 30min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h

Torta raw all'arancia e mandorle

1h 30min

Dacquoise ai lamponi

3h

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2h 15min

Baci di meringa ai mirtilli

3h 30min