Versioni compatibili
Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 210 g di latte intero
- 10 g di sciroppo di glucosio
- 355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
- 10 g di gelatina in polvere
- 380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
- 35 g di pasta di nocciole
- Valori nutritivi
- per 1 Ricetta completa
- Calorie
- 14681 kJ / 3509 kcal
- Proteine
- 44 g
- Carboidrati
- 212 g
- Grassi
- 282 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Pasta Choux
2h
Ganache al cioccolato
12h 20min
Profiteroles
2h
Cioccolato temperato
15min
Mini pavlove
2h 30min
Crema pasticcera (di Luca Montersino)
20 Min
Il nuovo cheesecake di Luca Montersino
3h 30 min
Ganache al cioccolato bianco
12h 20min
Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)
2 godz. 20 min
Éclair alla crema di lamponi e pistacchi
12h
Crema tartufo
12h 20min
Lemon curd (di Luca Montersino)
25 min