Pane con farina di mais

Pane con farina di mais

4.0 25 valutazione

Prep. 15min

Totale 5h 5min

10 porzioni

Ingredienti

300 g di acqua
1 cucchiaino di malto di orzo

1 cucchiaino di miele
15 g di lievito di birra fresco

150 g di lievito madre
450 g di farina tipo 1 + q.b.

450 g farina tipo 0, + q.b.
150 g di farina di mais tipo fioretto + q.b.
20 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 7 g

Calorie 1012 kJ / 242 kcal

Grassi 3 g

Fibre 2.3 g

Carboidrati 50 g

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