Polpette di pollo con pancetta croccante

Polpette di pollo con pancetta croccante

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Prep. 10min

Totale 45min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
500 g acqua
350 g di petto di pollo a tocchetti (1 cm)
100 g di mortadella a cubetti
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
2 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe
1 cucchiaio olio extravergine di oliva
16 fette di pancetta coppata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 44.9 g

Calorie 1812 kJ / 433 kcal

Grassi 27.7 g

Fibre 0.1 g

Carboidrati 1.2 g

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