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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibile
Thermomix® TM31
Compatibile
Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat
Prep. 15min
Totale 50h 15min
8 portions
Ingredienti
-
buckwheat groats60 g
-
cold water for soaking
-
fennel bulb trimmed and cut into quarters300 g
-
carrots cut into pieces (4 cm)200 g
-
celery stalk cut into pieces (4 cm)1
-
green apple cored and cut into quarters1
-
lemon juice2 tbsp
-
spring onions/shallots cut into pieces (4 cm)2
-
extra virgin olive oil2 tbsp
-
sumac2 tsp
-
fresh flat-leaf parsley leaves only2 - 5 sprigs
-
fresh coriander leaves only2 sprigs
-
fresh mint leaves only2 sprigs
-
salt2 pinches
-
ground black pepper1 pinch
-
slivered almonds20 g
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
65.8 mg
Proteine
2.4 g
Calorie
489.1 kJ /
116.5 kcal
Grassi
6.3 g
Fibre
3.8 g
Grassi saturi
0.9 g
Carboidrati
10.7 g
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