![Crème de roquette au chèvre Crème de roquette au chèvre](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/95CFF3ED-82AC-40E0-B9B3-ED7F29968EE5/Derivates/83BA9EEE-2358-4443-86C0-619C6F83359B.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g d'eau
- 120 g de courgette, émincée en rondelles (2 cm env.)
- 125 g de roquette, et 8 feuilles pour la finition
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de sucre en poudre (opzionale)
- 10 g d'huile d'olive
-
½
c. à café de graines de fenouil
o ½ c. à café de fenouil en poudre - 100 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®,
- 60 g de crème liquide entière, très froide
- 40 g de mascarpone
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 307 kJ / 74 kcal
- Proteine
- 1.8 g
- Carboidrati
- 1.1 g
- Grassi
- 6.9 g
- Fibre
- 0.5 g
Nelle collection
Ricette alternative
Sablés au parmesan
1 Std.
Pannacotta à la menthe compotée d'abricots
4 godz. 45 min
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
15 Min
Terrine de feta au basilic
3klst
Velouté frais d'amande "ajo blanco"
3h 10min
Crème de haricots blancs au jambon sec
15 Min
Nougat de chèvre aux fruits frais
12h 35min
Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive
1h 15min
Flan au chèvre, fondue de poireau et sauce au yaourt
50 min
Flan express au roquefort
30 Min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 godz.
Crumble de courgette aux herbes et à la ricotta
35 Min