Sformatini di patate e funghi (vegan)

Sformatini di patate e funghi (vegan)

4.1 74 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 10min

4 porzioni

Ingredienti

1 scalogno a metà
40 g olio extravergine di oliva + q.b.
20 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
600 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di timo secco
1 pizzico di foglie di alloro secche tritate
20 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 5 g

Calorie 966 kJ / 231 kcal

Grassi 13 g

Fibre 3 g

Carboidrati 25 g

Ti piace quello che vedi?

Questa ricetta e più di 100 000 altre ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il mondo di Cookidoo®. Senza alcun vincolo.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan 60 ricette
Italia

Veganuary 93 ricette
Italia

Potrebbe anche interessarti...

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

55min

Sformato freddo di melanzane e formaggio

4h 15min

Tegamini fave e funghi

3h 10min

Polpette di melanzane

45min

Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone

1h 20min

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

1h 30min

Polpette di funghi alla siciliana

50min

Involtini di salmone e melanzane

1h

Crema di melanzane grigliate

35min

Cordon bleu di melanzana

1h

Tortino di carciofi, prezzemolo e menta

35min

Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano

45min