Polpette di pesce spada alla pizzaiola

Polpette di pesce spada alla pizzaiola

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Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 spicchi di aglio
30 g di Parmigiano Reggiano
300 g di pesce spada a dadini (3 cm)
1 uovo
50 g di pangrattato
2 pizzichi di sale
1 peperoncino di Caienna fresco
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di pomodorini ciliegino
50 g di olive verdi denocciolate
1 pizzico di origano secco
100 g di acqua
50 g di vino bianco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 22.1 g

Calorie 1418 kJ / 339 kcal

Grassi 21.1 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 16.1 g

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