Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

Pollo speziato all'arancia con riso basmati all'uvetta

4.5 42 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 20min

6 porzioni

Ingredienti

Pollo all'arancia speziato

6 - 8 sovracosce di pollo con la pelle
6 spicchi di aglio
1 cucchiaio di semi di coriandolo
½ cucchiaio di semi di cumino
1 cucchiaio di origano secco
1 cucchiaino di sale
30 g di succo d'arancia spremuto fresco
1 arancia preferibilmente biologica, a fette (0.5 cm)
70 g di olive verdi denocciolate

Basmati con uvetta

1 cucchiaio di mandorle a bastoncini
100 g di cipolla a pezzi
150 g di carote a pezzi
20 g di olio di oliva
1000 g di acqua
1 cucchiaino di sale
300 g di riso basmati
50 g di uva passa

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 52 g

Calorie 2801 kJ / 670 kcal

Grassi 28 g

Fibre 3.7 g

Carboidrati 50 g

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