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Thermomix® TM7
Compatibile
Thermomix® TM6
Compatibile
Thermomix® TM5
Compatibile
Burger aromatici di salmone con zucchine al Parmigiano
Prep. 25min
Totale 50min
4 porzioni
Ingredienti
Zucchine al Parmigiano
-
60 g di Parmigiano reggiano a pezzi
-
60 g di pane bianco
-
1 uovo
-
1 cucchiaino di sale
-
500 g di zucchine in bastoncini (5 x 1 cm)
Maionese
-
150 g olio di semi di girasole
-
1 uovo
-
2 pizzichi di pepe nero macinato fresco
-
1 cucchiaino di aceto
-
2 cucchiaini di senape di Digione
-
½ cucchiaino di sale
Burger di salmone
-
60 g di scalogni a metà
-
1 cucchiaio di dragoncello fresco tritato
-
5 g di aneto fresco
-
400 g di filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische a pezzi
-
80 g di piselli surgelati
-
1 cucchiaio di scorza di limone tritata
-
½ cucchiaino di sale
Per terminare
-
2 cucchiai di olio di oliva
-
4 burger buns
-
160 g di pomodori ciliegino a metà
-
8 foglia di lattuga verde
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
40 g
Calorie
4110 kJ /
982 kcal
Grassi
68 g
Fibre
4.1 g
Carboidrati
53 g
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Semplice salmone
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