Insalata di polpo con dressing al lime
TM6 TM5 TM31

Insalata di polpo con dressing al lime

4.5 (8 valutazioni )

Ingredienti

Dressing al lime

  • 100 g di olio di semi di girasole
  • 1 lime, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di sale

Insalata di polpo

  • 500 g di acqua + q.b.
  • 700 g di polpo fresco
    o 700 g di polpo surgelato
  • 4 carciofi, puliti
  • 1 lime, preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
  • 30 g di Parmigiano reggiano a scaglie
  • 5 - 10 g di semi di chia
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1180 kJ / 282 kcal
Proteine
25.2 g
Carboidrati
5.1 g
Grassi
18 g
Fibre
6.4 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative