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Insalata di polpo con dressing al lime
Ingredienti
Dressing al lime
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100 g olio di semi di girasole
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1 lime preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e la scorza grattugiata
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1 uovo
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1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di sale
Insalata di polpo
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500 g di acqua + q.b.
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700 g di polpo surgelato700 g di polpo fresco
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4 carciofi puliti
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1 lime preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
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30 g di Parmigiano reggiano a scaglie
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5 - 10 g di semi di chia
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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